Polymorffedd Genetig ALDH

Mae genyn ALDH2 (acetaldehyde dehydrogenase 2), wedi'i leoli ar gromosom dynol 12. Mae gan ALDH2 weithgaredd esterase, dehydrogenase a reductase ar yr un pryd. Mae astudiaethau wedi dangos bod ALDH2 yn ensym metabolaidd nitroglyserin, sy'n trosi nitroglyserin yn ocsid nitrig, a thrwy hynny ymlacio pibellau gwaed a gwella anhwylderau llif y gwaed. Fodd bynnag, mae polymorffismau yn y genyn ALDH2, sydd wedi'u crynhoi'n bennaf yn Nwyrain Asia. Mae gan y math gwyllt ALDH2*1/*1 GG allu metabolaidd cryf, tra mai dim ond 6% o weithgaredd ensym y math gwyllt sydd gan y math heterosygaidd, ac nid oes gan y math mwtant homosygaidd bron ddim gweithgaredd ensym, gyda metaboledd yn wan iawn ac ni all gyflawni'r effaith a ddymunir, gan achosi niwed i'r corff dynol.